Halloween se pomalu blíží a s ním přichází i jedna z nejzábavnějších podzimních tradic. Vzít dýni, vydlabat ji, vyřezat strašidelný obličej a večer do ní dát světýlko. Zní to jednoduše, ale pokud to děláte poprvé, možná vás překvapí, kolik dužiny a semínek se uvnitř takové dýně vlastně schovává. Jak si to tedy zjednodušit? A co udělat s tím, co vytáhnete zevnitř?
Podzim má vůbec takovou zvláštní atmosféru. Ráno už je pořádná zima, večer se stmívá skoro hned po příchodu z práce a doma pomalu začínáme řešit topení. Možná máte tepelné čerpadlo, možná klasické radiátory s termostatickou hlavicí, každopádně začíná období, kdy se chceme večer zachumlat do deky a mít doma příjemně. A právě do toho krásně zapadá Halloween, svíčky, teplý čaj a dýně na parapetu.
Možná jste si letos řekli, že si halloweenskou lucernu konečně vyrobíte sami. Nebo ji vyrábíte každý rok a už přesně víte, jak vypadá kuchyň po prvních pěti minutách vydlabávání. Tak jako tak se hodí mít po ruce jednoduchý návod. Na dýni nepotřebujete žádné speciální vybavení ani výtvarný talent, jen ostrý nůž, pevnou lžíci, trochu času a chuť si s ní trochu pohrát.
Jak si ale zbytečně nepřidělávat práci? A musíte to, co vydlabete z dýně, automaticky vyhodit?
Jakou dýni vybrat na halloweenskou lucernu
Než vezmete do ruky nůž, začněte správným výběrem.
- Na lucernu se hodí hlavně pevná dýně, která nemá měkká nebo nahnilá místa.
- Ideální je také taková, která dobře stojí a nekymácí se ze strany na stranu.
- Nemusí být dokonale kulatá, trochu nepravidelný tvar může výsledné lucerně naopak dodat charakter.
Pokud vydlabáváte dýni poprvé, nemusíte rovnou kupovat obrovský exemplář. Se středně velkou dýní se pracuje podstatně pohodlněji. Snáz ji přenesete, lépe se vám bude držet při řezání a vydlabávání vám nebude trvat věčnost.
Návod na vydlabání dýně krok za krokem
Pokud jste dýni nikdy nevydlabávali, možná máte trochu respekt z toho, kde vlastně začít. Ve skutečnosti je postup docela jednoduchý.
- Dýni omyjte a připravte si pracovní místo :Dýni nejdřív opláchněte, odstraňte případnou hlínu a pořádně ji osušte. Postavte ji na stabilní podložku, tác nebo třeba několik vrstev novin.
- Rozhodněte se, kudy dýni otevřete: Nejčastější je vyříznout víko kolem stopky shora. Řez veďte mírně šikmo směrem dovnitř, aby víko později nespadlo dovnitř. Můžete ale zvolit i praktičtější variantu a otvor vyříznout ze spodní části. Dýni pak jednoduše postavíte na světýlko a shora zůstane celá.
- Vyndejte semínka a dužinu: Vezměte pevnou velkou lžíci a začněte odstraňovat semínka a vláknitou dužinu. Nemusíte dýni vyškrábat úplně do hladka. Důležité je odstranit hlavně měkké části a udělat uvnitř dost prostoru pro světlo. Kdo to chce rychleji, může vytáhnout dužinu rukou.
- Semínka si schovejte: Tady se vyplatí nezamířit rovnou s celým obsahem do koše. Semínka můžete oddělit od dužiny, opláchnout, osušit a upéct. Stačí je trochu osolit nebo ochutit paprikou, česnekem či chilli. Z toho, co vypadalo jako odpad, tak vznikne docela dobré podzimní zobání.
- Nakreslete na dýni obličej: Vezměte fix nebo tužku a předkreslete si oči, nos a ústa. Pokud děláte lucernu poprvé, začněte raději jednoduše. Trojúhelníkové oči a zubatá pusa jsou klasika, která funguje.
- Vyřežte obličej: Postupujte pomalu a netlačte na nůž zbytečně velkou silou. Lepší jsou kratší řezy než snaha proříznout dýni jedním pohybem.
- Vložte dovnitř světýlko: Klasická svíčka vytvoří hezké mihotavé světlo, ale bezpečnější a pohodlnější je LED svíčka nebo malé LED světýlko. Zvlášť pokud máte doma děti nebo zvířata, je to velmi praktická varianta. Dýni pak postavte na stabilní místo, kde do ní nikdo omylem nestrčí.
Co udělat s vydlabanou dužinou
Když dýni otevřete, možná vás překvapí, kolik toho uvnitř vlastně je. A byla by škoda všechno automaticky vyhodit. Záleží samozřejmě na konkrétní odrůdě, ale pokud máte jedlou dýni, dužinu můžete využít v kuchyni.
- Hodí se třeba do dýňové polévky, pyré, rizota, omáčky nebo domácího pečiva.
- A pokud máte dýně víc, můžete část dužiny také tepelně zpracovat a zamrazit na později. V chladném listopadovém večeru pak přijde hotový základ na polévku docela vhod.
Semínka jsou zase skvělá na pečení. Očistěte je od vláken, opláchněte a nechte oschnout. Potom je rozložte na plech, lehce potřete olejem, osolte a upečte dozlatova. Jen je během pečení hlídejte, protože se mohou rychle spálit.
Co při vydlabávání raději nedělat
- Jedna z nejčastějších chyb je pustit se do dýně s příliš tupým nožem. Možná to zní paradoxně, ale tupý nůž může být při krájení dýně nebezpečnější, protože do něj člověk začne tlačit větší silou.
- Není také potřeba vydlabávat dýni tak dlouho, dokud uvnitř nebude dokonale hladká. Pokud se budete snažit odstranit každý poslední kousek dužiny, strávíte u toho zbytečně spoustu času. Stačí, když bude uvnitř dost místa a nebudou tam zůstávat velké měkké kusy.
- A pozor také na svíčku. Hořící svíčku nikdy nenechávejte v dýni bez dozoru, zvlášť pokud je lucerna na místě, kde se pohybují děti nebo domácí mazlíčci. LED světýlko je v tomto směru mnohem klidnější varianta.
- Venku ji chraňte před deštěm a zbytečnou vlhkostí. Vlhká dýně se může začít rychleji kazit a plíseň jí na kráse opravdu nepřidá.
- Pokud už začne být měkká, zapáchat nebo se na ní objeví plíseň, je čas ji vyhodit.
Vydlabáváte pravidelně dýni? Pokud ano, jaký je váš trik, aby vám to šlo co nejjednodušeji?
Zdroj
https://lovelyindeed.com/25-easy-and-creative-jack-o-lantern-ideas-to-try/ – Tipy na halloweenskou lucernu (anglicky)
https://www.homestolove.com.au/diy-and-craft/how-to-make-a-halloween-jack-o-lantern-8355/ – Průvodce dlabáním halloweenské lucerny (anglicky)